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Quello che era nato come un piatto veloce e nutriente per il Giappone del dopoguerra, ha acquisito oggi lo status di culto. Tomita Osamu è stato eletto miglior chef di ramen per tre anni consecutivi! È maniacale in tutto ciò che fa cercando costantemente di migliorare il suo brodo. “Devi preparare una zuppa così buona che la gente non si stanchi mai, nemmeno se la mangia tutti i giorni”. Un omaggio delizioso, semplice e stilizzato alla specialità culinaria più iconica del Giappone!
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