Quello che era nato come un piatto veloce e nutriente per il Giappone del dopoguerra, ha acquisito oggi lo status di culto. Tomita Osamu è stato eletto miglior chef di ramen per tre anni consecutivi! È maniacale in tutto ciò che fa cercando costantemente di migliorare il suo brodo. “Devi preparare una zuppa così buona che la gente non si stanchi mai, nemmeno se la mangia tutti i giorni”. Un omaggio delizioso, semplice e stilizzato alla specialità culinaria più iconica del Giappone!
What began as a fast and nutritious dish for post-war Japan has today has acquired cult status: ramen. Tomita Osamu has been voted best ramen chef for three years running, and he spends his time obsessively trying to improve his recipe. “You have to make such a good soup that people never get tired of it, not even if they eat it every day.” A delicious, simple and stylized tribute to Japan’s most iconic culinary specialty!
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